An den Standorten von mit&ohne in der ganzen Schweiz entstehen kaum Warteschlangen. Alle 50 Sekunden wird eine Bestellung aufgegeben, vollständig automatisiert, Tag für Tag.
Die Betriebe gehören zu den meistfrequentierten Kebab-Konzepten des Landes. Genau dort können langsame Bestellterminals oder unterbesetzte Schichten schnell zu Umsatzeinbussen führen und dafür sorgen, dass Gäste abspringen und sich für andere Angebote entscheiden.
Seit der Einführung des ORDERMONKEY Self-Ordering-Systems verarbeitet mit&ohne täglich mehr als 2’500 Bestellungen, ganz ohne Kassenpersonal. Doch wie funktioniert das konkret im Alltag?
Wie das System aktiv mitverkauft
Mit dem Self-Ordering-System von ORDERMONKEY verarbeitet mit&ohne heute über 80’000 Bestellungen pro Monat. Möglich wird das durch ein System, das den gesamten Bestellprozess automatisiert abwickelt und gleichzeitig aktiv Zusatzverkäufe unterstützt.
So zeigt sich das im Betriebsalltag:
Über 3’200 Zusatzprodukte werden monatlich durch automatisierte Zusatzempfehlungen verkauft.
Jeder vierte Gast bestellt zusätzlich Pommes, gezielt unterstützt durch das System statt durch das Servicepersonal.
Der Umsatz pro Bestellung ist seit der Einführung um 11 bis 20 % gestiegen.
Viele Gastronomiebetriebe konzentrieren sich vor allem auf Geschwindigkeit und Bestellvolumen. Oft unterschätzt wird jedoch, welchen Unterschied gezielte Empfehlungen über 80’000 Bestellungen pro Monat hinweg machen können.
Worauf sich Ihr Team stattdessen konzentrieren kann
Stark frequentierte Gastronomiebetriebe scheitern selten allein an der Qualität des Essens oder am Personal. Umsatz geht meist in kleinen Unterbrechungen im Betriebsablauf verloren und genau diese Schwachstellen sind oft vorhersehbar. Hier verlieren viele Betriebe täglich unbemerkt Potenzial:
Verzögerungen am Counter, die während des Mittagsgeschäfts lange Warteschlangen verursachen.
Unterbesetzte Schichten, in denen Zusatzverkäufe im hektischen Betrieb verloren gehen.
Stosszeiten, in denen sich die Schlange aufbaut und Gäste abspringen.
ORDERMONKEY automatisiert genau diese Prozesse. Bestellungen, Zusatzempfehlungen und ein effizienter Ablauf im Bestellbereich funktionieren selbständig, sodass sich Ihr Team auf die Aufgaben konzentrieren kann, bei denen persönlicher Service wirklich zählt.
Möchten Sie ähnliche Ergebnisse erzielen?
Tausende Bestellungen pro Monat, ein höherer durchschnittlicher Bestellwert und ein Team, das auch während der Stosszeiten entlastet bleibt. Genau das hat mit&ohne heute erreicht und begonnen hat alles mit einem Gespräch.
Wenn Sie herausfinden möchten, welches Potenzial in Ihrem Betrieb steckt, lohnt sich ein unverbindliches Beratungsgespräch mit ORDERMONKEY. Gemeinsam zeigen wir Ihnen, wie das Self-Ordering-System in Ihrem Restaurant eingesetzt werden kann und welche Vorteile sich im täglichen Betrieb ergeben können.
