Mit einem eigenen Web Shop wickeln Sie Online-Bestellungen direkt über Ihr Restaurant ab. Statt einen Teil Ihres Umsatzes als Provision an Drittanbieter-Apps abzugeben, bleibt Ihre Marge bei Ihnen. Gleichzeitig bauen Sie eine direkte Beziehung zu Ihren Kunden auf und schaffen einen eigenen Bestellkanal für Abholung und Lieferung.
Doch ein Web Shop allein sorgt noch nicht automatisch für mehr Bestellungen. Entscheidend ist, dass er schnell, mobilfreundlich und einfach zu bedienen ist und der Checkout reibungslos funktioniert. Denn oft sind es genau diese Details, die darüber entscheiden, ob Kunden ihre Bestellung tatsächlich abschliessen. Unsere 8 Tipps zeigen Ihnen, worauf es bei einem Web Shop ankommt, der sich auch im Restaurantalltag bewährt.
1. Wählen Sie eine Plattform, die zu Ihrem Restaurant passt
Setzen Sie auf eine Web-Shop-Plattform, die speziell für Restaurants entwickelt wurde. Allgemeine E-Commerce-Lösungen funktionieren gut für den Verkauf von Kleidung oder Elektronik, sind aber oft nicht auf die Abläufe im Restaurantalltag ausgelegt. Ihr Web Shop sollte individuelle Wünsche bei der Bestellung berücksichtigen, Verfügbarkeiten in Echtzeit anzeigen und Bestellungen direkt an die Küche übermitteln können.
Die richtige Plattform macht das Bestellen für Ihre Kunden einfacher und sorgt gleichzeitig für klare Abläufe in der Küche. Extra Käse hinzufügen oder eine Beilage austauschen sollte schnell und unkompliziert möglich sein. Die Bestellung wird anschliessend genauso an die Küche übermittelt, wie der Kunde sie aufgegeben hat. Ist ein Web Shop von Anfang an für solche Abläufe konzipiert, funktioniert das Zusammenspiel reibungslos, ohne dass Sie Ihr bestehendes System aufwendig anpassen müssen.
2. Optimieren Sie Ihren Web Shop für Smartphones
Die meisten Kunden öffnen Ihren Web Shop auf dem Smartphone und nicht am Desktop. Vielleicht bestellen sie im Bus, unterwegs auf dem Gehweg oder gemütlich vom Sofa aus, oft mit nur einer Hand. Müssen sie erst die Speisekarte vergrössern oder sich mit zu kleinen Buttons abmühen, wird die Bestellung schnell umständlich und die Wahrscheinlichkeit steigt, dass sie den Checkout gar nicht erst erreichen.
Gestalten Sie Ihren Web Shop deshalb so, dass sich die gesamte Bestellung bequem mit einer Hand erledigen lässt. Setzen Sie auf einen übersichtlichen, vertikalen Seitenaufbau, ausreichend grosse Buttons und einen gut erreichbaren „In den Warenkorb“-Button. Verzichten Sie auf lange Textblöcke, durch die Ihre Gerichte auf dem Bildschirm immer weiter nach unten rutschen. Gerade auf kleinen Displays gilt: Je mehr Kunden scrollen müssen, desto grösser ist das Risiko, dass sie die Bestellung vorzeitig abbrechen.
3. Setzen Sie Ihre Gerichte mit guten Fotos in Szene
Gute Fotos können in einem Web Shop entscheidend dazu beitragen, dass ein Gericht bestellt wird. Schlechte Aufnahmen können dagegen genau das Gegenteil bewirken. Ein dunkles, schlecht aufgenommenes Foto aus einer schwach beleuchteten Küche wirkt schnell unappetitlich und kann Kunden sogar von einer Bestellung abhalten. Investieren Sie deshalb in professionelle Food-Fotografie oder machen Sie sich zumindest mit den Grundlagen der richtigen Beleuchtung vertraut, damit Ihre Gerichte frisch und appetitlich zur Geltung kommen.
Wenn Sie nicht gleich die gesamte Speisekarte fotografieren möchten, beginnen Sie mit Ihren Bestsellern. Wählen Sie zunächst Ihre fünf meistbestellten Gerichte mit der höchsten Marge aus und rücken Sie diese in Ihrem Web Shop gezielt in den Vordergrund. Ein ansprechendes Foto einer dampfenden Portion Pasta macht Lust aufs Bestellen und kann den entscheidenden Impuls geben, das Gericht in den Warenkorb zu legen. Hochwertige Bilder machen Ihre Speisen nicht nur attraktiver, sondern können auch zu mehr Umsatz beitragen.
4. Machen Sie sicheres Bezahlen einfach
Kunden möchten sicher sein, wenn sie online ihre Zahlungsdaten eingeben. Wirkt der Checkout veraltet, ungewohnt oder passt er nicht zum restlichen Webauftritt, kann das schnell verunsichern und zum Abbruch der Bestellung führen. Ein sicherer und vertrauter Zahlungsprozess schafft dagegen Vertrauen und erleichtert den Abschluss der Bestellung.
Bieten Sie deshalb schnelle Zahlungsmethoden an, die Ihre Kunden bereits aus dem Alltag kennen. Mit einer integrierten sicheren Zahlungsabwicklung können sie in Ihrem Web Shop beispielsweise Apple Pay oder Google Pay nutzen. Statt erst die physische Karte hervorzuholen und Zahlungsdaten einzugeben, lässt sich die Bestellung schnell und bequem oder per Gesichtserkennung bezahlen. Je einfacher der Bezahlvorgang ist, desto wahrscheinlicher wird die Bestellung auch abgeschlossen.
5. Lassen Sie Ihre Kunden ohne Registrierung bestellen
Geben Sie neuen Kunden die Möglichkeit, als Gast zu bestellen, ohne vorher ein Konto erstellen zu müssen. So bleibt der Bestellprozess schnell und unkompliziert, genau so, wie es hungrige Kunden erwarten. Wer vor der ersten Bestellung erst eine E-Mail-Adresse hinterlegen und ein Passwort festlegen muss, wird mit einem zusätzlichen Schritt konfrontiert, auf den viele lieber verzichten würden.
Bieten Sie den Gast-Checkout deshalb als Standardoption an. Erst nach Abschluss der Bestellung können Sie Ihren Kunden anbieten, ihre Daten für das nächste Mal zu speichern. So gelingt die erste Bestellung schnell und ohne unnötigen Aufwand. Wer dabei eine positive Erfahrung macht, ist anschliessend eher bereit, sich für Ihre Loyalty App zu registrieren.
6. Nutzen Sie Daten, um Schwachstellen zu erkennen
Ihre Analysedaten helfen Ihnen zu verstehen, an welcher Stelle Kunden den Bestellvorgang abbrechen. Dafür müssen Sie kein Statistikprofi sein. Legen beispielsweise 100 Kunden etwas in den Warenkorb, aber nur 10 schliessen ihre Bestellung ab, kann die Ursache im Checkout-Prozess oder bei den Liefergebühren liegen. Ein Blick auf das Dashboard zeigt Ihnen schnell, wo Bestellungen und damit potenzieller Umsatz verloren gehen.
Nutzen Sie diese Erkenntnisse, um gezielt Verbesserungen vorzunehmen. Ein Webanalyse-Tool wie das Dashboard im ORDERMONKEY Web Shop zeigt Ihnen beispielsweise, welche Gerichte häufig angesehen, aber nur selten bestellt werden. Vielleicht ist die Beschreibung nicht verständlich genug oder der Preis zu hoch. Wenn Sie diese Zahlen regelmässig überprüfen, können bereits kleine Anpassungen langfristig dazu beitragen, Ihr Umsatzpotenzial besser auszuschöpfen.
7. Sprechen Sie Ihre Stammgäste gezielt an
Beginnen Sie bei den Kunden, die Ihr Restaurant bereits kennen. Stammgäste zu einer erneuten Bestellung zu bewegen, ist in der Regel einfacher und kostengünstiger, als neue Kunden zu gewinnen. Gleichzeitig erfasst Ihr Web Shop Kundendaten, die Sie für die direkte Ansprache nutzen können. Senden Sie beispielsweise gezielte Angebote per SMS oder E-Mail an Kunden, die bereits bei Ihnen bestellt haben.
Eine persönliche Nachricht zum richtigen Zeitpunkt kann den entscheidenden Anreiz für die nächste Bestellung geben. Hat ein Kunde beispielsweise seit drei Wochen nicht mehr bestellt, können Sie ihm einen Rabattcode für sein Lieblingsgericht senden. So wirkt die Nachricht wie eine freundliche Erinnerung und zeigt gleichzeitig, dass Sie Ihre Stammgäste schätzen.
8. Seien Sie für Ihre Kunden schnell erreichbar
Wer online bestellt und eine Frage hat, kann nicht einfach eine Servicekraft ansprechen. Im Restaurant wäre das Anliegen meist innerhalb weniger Sekunden geklärt. Im Web Shop kann eine ausbleibende oder verspätete Antwort dagegen dazu führen, dass Kunden ihre Bestellung abbrechen. Automatische Statusmeldungen sorgen hier für Transparenz: eine Bestätigung nach Eingang der Bestellung, eine Nachricht, sobald die Küche mit der Zubereitung beginnt, oder ein Hinweis, wenn sich die Bestellung verzögert oder ein Gericht nicht mehr verfügbar ist. So bleiben Ihre Kunden informiert, noch bevor Fragen entstehen.
Manche Fragen lassen sich jedoch am besten persönlich klären. Machen Sie es Ihren Kunden deshalb einfach, Sie direkt zu erreichen. Eine gut sichtbare Telefonnummer oder ein direkter Chat-Link im Web Shop zeigt, dass bei Fragen jemand für sie da ist. Auch eine klare und faire Regelung für Rückerstattungen schafft zusätzliches Vertrauen. Denn je sicherer sich Kunden bei einer Bestellung fühlen, desto eher sind sie bereit, bei Ihnen zu bestellen.
Bereit, mit Ihrem eigenen Web Shop mehr zu verkaufen?
Ein Web Shop, der erfolgreich Bestellungen generiert, muss vor allem eines sein: einfach und zuverlässig. Dazu gehören die richtige Plattform, ein mobilfreundliches Design, ein sicherer Checkout und gute Gründe für Ihre Kunden, wieder bei Ihnen zu bestellen. Denn bei jedem Schritt im Bestellprozess können Kunden abspringen. Wer diese Bereiche gezielt optimiert, erhöht die Chance, dass mehr Bestellungen tatsächlich abgeschlossen werden.
Mit ORDERMONKEY können Sie all diese Bereiche in einer Lösung zusammenführen. Unser Web Shop, die integrierte sichere Zahlungsabwicklung und das Loyalty App Treueprogramm verbinden Speisekarte, Zahlungen und Kundendaten in einem System. So greifen alle wichtigen Funktionen direkt ineinander, ohne dass Sie dafür verschiedene Plug-ins und Einzellösungen miteinander verbinden müssen.
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Häufig gestellte Fragen
Worauf sollte ich bei einer Web-Shop-Plattform achten?
Wählen Sie eine Plattform, die speziell für Restaurants entwickelt wurde und auf die Abläufe im Restaurantalltag abgestimmt ist. Sie sollte individuelle Wünsche bei der Bestellung ermöglichen, Verfügbarkeiten in Echtzeit anzeigen und Bestellungen direkt an die Küche übermitteln. Gleichzeitig sollte sich die Plattform für Ihr Team einfach einrichten und bedienen lassen. Achten Sie auch auf mögliche Transaktionsgebühren und darauf, ob grundlegende Funktionen für Steuern und Liefergebiete bereits enthalten sind oder als kostenpflichtige Zusatzfunktionen angeboten werden.
Wie kann ich Warenkorbabbrüche in meinem Web Shop reduzieren?
Gestalten Sie den Weg vom Warenkorb bis zum Abschluss der Bestellung so einfach wie möglich. Bieten Sie den Gast-Checkout als Standardoption an, damit Kunden nicht erst ein Konto erstellen müssen, um bestellen zu können. Schnelle Zahlungsmethoden wie Apple Pay und Google Pay erleichtern den Abschluss zusätzlich. Wenn Liefergebühren anfallen, sollten diese zusammen mit der voraussichtlichen Lieferzeit von Anfang an klar ersichtlich sein. So wissen Ihre Kunden bereits vor dem Checkout, womit sie rechnen können.
Wie verbessere ich das Nutzererlebnis in meinem Web Shop?
Optimieren Sie Ihren Web Shop in erster Linie für Smartphones. Grosse Buttons, appetitliche Fotos und eine übersichtliche Navigation machen die Bestellung schnell und unkompliziert. Ihre Kunden sollten ihr gewünschtes Gericht mit wenigen Schritten auswählen und die Bestellung ebenso einfach abschliessen können.
