Raphael Foucault
Head of ORDERMONKEY
Hospitality DACH
Wählen Sie einen passenden Termin für ein Online-Meeting mit uns, um mehr über ORDERMONKEY zu erfahren!
Wenn Sie unsicher sind, helfen wir Ihnen gerne mit Ideen und Vorschlägen, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben!
Als Head of ORDERMONKEY ist Raphael Foucault eine treibende Kraft in der Digitalisierung der Gastronomie. Er nutzt seine Expertise, um betriebliche Arbeitsabläufe durch Self-Ordering-Systeme zu optimieren. Er gilt als Experte für effiziente Bestellprozesse und zukunftsorientierte Ecosystem-Lösungen in der Branche.
Das beste Upselling fühlt sich nicht wie ein Verkauf an. Ein Gast bestellt an einem Self-Order Terminal einen Burger, und das System schlägt mit nur einem Tipp ein passendes Kombi-Angebot vor. Der Gast entscheidet sich für das Upgrade. Die Bestellung wird sinnvoll ergänzt, der Bestellwert steigt, und die Empfehlung erfolgt ganz automatisch. Erfolgreiches Upselling im […]
Ob Boutique, Café oder Dienstleistungsbetrieb: Noch nie war es so einfach, Produkte und Dienstleistungen online zu verkaufen. Ein Webshop macht Ihr Angebot rund um die Uhr verfügbar, erweitert Ihre Reichweite über den Standort hinaus und liefert wertvolle Einblicke in das Kaufverhalten Ihrer Kunden. Die gute Nachricht: Der Einstieg ist deutlich einfacher, als viele Unternehmen vermuten. […]
An den Standorten von mit&ohne in der ganzen Schweiz entstehen kaum Warteschlangen. Alle 50 Sekunden wird eine Bestellung aufgegeben, vollständig automatisiert, Tag für Tag. Die Betriebe gehören zu den meistfrequentierten Kebab-Konzepten des Landes. Genau dort können langsame Bestellterminals oder unterbesetzte Schichten schnell zu Umsatzeinbussen führen und dafür sorgen, dass Gäste abspringen und sich für andere […]
Jeder Restaurantbetreiber kennt diesen Moment: halb gegessene Teller, die im Abfall landen, oder eine Stromrechnung, die plötzlich 20 % höher ausfällt als im Vormonat. Das sind nicht nur operative Herausforderungen, sondern klare Hinweise darauf, dass Ihr Betrieb weniger effizient läuft, als er könnte. Doch was ist die Lösung? In den meisten Fällen liegt sie näher, […]
Ein Kundenbindungsprogramm (Loyalty Programm) wirkt auf den ersten Blick wie ein einfacher Weg zu mehr Umsatz. Es kann helfen, wiederkehrende Gäste zu gewinnen und bestehende Kundenbeziehungen zu stärken. Also richten Sie eines ein, arbeiten mit klassischen Stempelkarten oder führen ein Punktesystem ein und warten auf Ergebnisse. Doch in der Praxis zeigt sich schnell: Ein Loyalty […]
Manche Gäste kommen nur einmal, andere hingegen kehren immer wieder zurück. Der Unterschied liegt meist in der Loyalität. Dabei zeigt sich schnell, dass Loyalität ganz unterschiedliche Gründe haben kann. Einige Gäste kommen wegen attraktiver Vorteile oder Treueaktionen zurück, andere ganz einfach aus Gewohnheit. Wieder andere, weil sie sich wirklich mit Ihrer Marke verbunden fühlen. Wer […]
