Raphael Foucault
Head of ORDERMONKEY
Hospitality DACH
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Als Head of ORDERMONKEY ist Raphael Foucault eine treibende Kraft in der Digitalisierung der Gastronomie. Er nutzt seine Expertise, um betriebliche Arbeitsabläufe durch Self-Ordering-Systeme zu optimieren. Er gilt als Experte für effiziente Bestellprozesse und zukunftsorientierte Ecosystem-Lösungen in der Branche.
Ein Kundenbindungsprogramm (Loyalty Programm) wirkt auf den ersten Blick wie ein einfacher Weg zu mehr Umsatz. Es kann helfen, wiederkehrende Gäste zu gewinnen und bestehende Kundenbeziehungen zu stärken. Also richten Sie eines ein, arbeiten mit klassischen Stempelkarten oder führen ein Punktesystem ein und warten auf Ergebnisse. Doch in der Praxis zeigt sich schnell: Ein Loyalty […]
Manche Gäste kommen nur einmal, andere hingegen kehren immer wieder zurück. Der Unterschied liegt meist in der Loyalität. Dabei zeigt sich schnell, dass Loyalität ganz unterschiedliche Gründe haben kann. Einige Gäste kommen wegen attraktiver Vorteile oder Treueaktionen zurück, andere ganz einfach aus Gewohnheit. Wieder andere, weil sie sich wirklich mit Ihrer Marke verbunden fühlen. Wer […]
An einem warmen Sommersonntag ist eine gut besuchte Badi (Freibad) schnell ausgelastet. Hunderte Gäste kommen durch den Eingang, viele bleiben mehrere Stunden. Sie schwimmen, entspannen auf der Liegewiese, bekommen Hunger, werden durstig und greifen irgendwann zum Smartphone. Genau hier liegt Ihr grösstes Potenzial. Für Badi-Betreiber bedeutet eine kontaktlose Web-App, dass Gäste genau dann bestellen können, […]
Neue Gäste zu gewinnen ist immer ein gutes Gefühl. Noch wertvoller ist es jedoch, wenn sie wiederkommen. Denn nachhaltiges Wachstum entsteht nicht beim ersten Besuch, sondern beim zweiten, beim dritten und irgendwann in dem Moment, in dem ein Gast hereinkommt und sagt: „Wie immer, bitte.“ Genau dann hört jemand auf, Ihr Restaurant nur auszuprobieren, und […]
Was wäre, wenn der Bezahlvorgang der schnellste und reibungsloseste Teil des Restaurantbesuchs wäre? Statt Bargeld zu zählen oder auf langsame Terminals zu warten, reduzieren bargeldlose Zahlungen die Reibung beim Bezahlprozess deutlich. Ihre Gäste bezahlen innerhalb weniger Sekunden, während Ihr Team den Service ohne Unterbrechungen fortsetzen kann. Für Restaurantbetreiber bedeutet das einen schnelleren Tischumschlag, weniger Fehler, […]
Ist Ihnen aufgefallen, wie schnell sich die Erwartungen an Zahlungen verändern, schneller als fast alles andere im Geschäftsleben? Zahlungen dienen längst nicht mehr nur dazu, eine Transaktion abzuschliessen. Sie beeinflussen, wie schnell Sie servieren, wie sicher sich Zahlungen anfühlen und wie reibungslos Ihr Betrieb im Alltag funktioniert. Dieser Artikel beleuchtet die zentralen Zahlungstrends, die das […]
