Selbstbedienungssysteme im Restaurant – ein umfassender Ratgeber

Selbstbedienungssysteme haben sich von einem Trend zu einem fundamentalen Teil der modernen Gastronomie entwickelt. Immer mehr Betriebe setzen auf digitale Self-Service-Lösungen, die den Gästen ermöglichen, ihre Bestellung und Zahlung selbständig abzuwickeln. Das erspart nicht nur Zeit und minimiert Fehler, sondern kreiert auch ein flexibleres, moderneres Restauranterlebnis.

Aber was genau sind Selbstbedienungssysteme und wie können du und deine Gäste von der Digitalisierung profitieren?

Was sind Selbstbedienungssysteme und wie funktionieren sie?

Im Wesentlichen sind Selbstbedienungssysteme innovative digitale Lösungen, die den Bestellprozess in Restaurants neu definieren. Das ist keine Zukunftsidee, sondern geschieht bereits jetzt und macht einen echten Unterschied für Restaurants genau wie deinem.

Stell dir vor, ein Kunde betritt dein Restaurant oder nimmt an einem Tisch Platz. Anstatt auf eine beschäftigte Bedienung zu warten, kann er deine Speisekarte auf einem übersichtlichen, benutzerfreundlichen Bildschirm durchstöbern oder einfach sein eigenes Smartphone nutzen, um sich dein Angebot anzusehen. Dein Gast kann ganz in Ruhe seine Favoriten auswählen, vielleicht noch ein zusätzliches Getränk oder ein Dessert hinzufügen und die Bestellung direkt an die Küche senden.

Welche digitale Lösungen gibt es für Selbstbedienung im Restaurant?

Im Allgemeinen gibt es zwei beliebte Systeme:

Einfach zu bedienende Bildschirme (Digitale Kiosks)

Diese sind in der Regel Touchscreens, die so platziert sind, dass Gäste leicht darauf zugreifen können. Kunden können sich durch deine Speisekarte tippen, Bilder der Gerichte ansehen, ihre Auswahl treffen und oft direkt bezahlen. Anschliessend wird die Bestellung direkt an deine Küche übermittelt. Self-Order-Terminals, wie die von ORDERMONKEY, sind genau dafür konzipiert. Durch die Integration von POS- und Küchensystemen werden Bestellungen automatisch und fehlerfrei verarbeitet.

Bestellen mit dem eigenen Smartphone (QR-Codes)

Du hast sie wahrscheinlich schon gesehen – diese kleinen quadratischen Muster, die man „QR-Codes“ oder, wie wir bei ORDERMONKEY, „QR-Webapp“ nennen. Restaurants platzieren sie auf den Tischen, damit Gäste sie mit der Kamera ihres Smartphones scannen können, um eine digitale Speisekarte direkt auf ihrem Gerät aufzurufen. Sie können darin stöbern, bestellen und bezahlen – alles bequem vom Platz aus, ohne etwas herunterladen zu müssen.

Das Beste daran? Diese Systeme sind so konzipiert, dass sie für wirklich jeden kinderleicht zu bedienen sind. Wer ein Smartphone benutzen kann, kann auch diese beiden Systeme problemlos nutzen.

Was sind die Vorteile von Self-Order-Systemen für dein Restaurant?

Wenn Gäste selbst bestellen können, kann das dein Geschäft positiv verändern:

1. Abläufe werden reibungsloser: Bestellungen gehen direkt in die Küche, weniger Fehler durch handschriftliche Notizen oder falsch verstandene Wünsche.
2. Zufriedeneres Personal: Ihr Team kann sich auf exzellenten Service konzentrieren, anstatt nur Bestellungen aufzunehmen. Das macht den Arbeitsalltag entspannter und angenehmer.
3. Schnellerer Service, besonders bei Hochbetrieb: Mehr Bestellungen lassen sich bewältigen, ohne zusätzliches Personal. Gäste erhalten ihr Essen schneller.
4. Gäste bestellen oft mehr: Mit ansprechenden Bildern und Beschreibungen probieren Kunden eher Neues aus oder gönnen sich zusätzliche Extras.
5. Moderne und einladende Atmosphäre: Der Einsatz moderner Technologie zeigt, dass du am Puls der Zeit bist und den Komfort deiner Gäste im Blick hast.
6. Menü einfach aktualisieren: Neues Gericht? Preisänderung? Deine digitale Speisekarte lässt sich in wenigen Minuten anpassen!

Was sind die Vorteile von Self-Order-Systemen für deine Gäste?

Auch für deine Gäste bringt Self-Ordering viele Vorteile mit sich:

1. Kein Warten: Gäste müssen kein Personal rufen, um zu bestellen oder zu bezahlen, ein grosser Pluspunkt für die Kundenzufriedenheit.
2. Sie kriegen genau das, was sie wollen: Bestellungen lassen sich individuell anpassen (extra Käse, keine Zwiebeln, oder sonstige Wünsche). So bekommt jeder genau das, was er mag.
3. Entspanntes Bestellen: Gäste können sich Zeit nehmen, die Speisekarte in Ruhe durchstöbern, besonders hilfreich bei speziellen Ernährungsweisen oder beim ersten Besuch.
4. Übersichtlich und verständlich: Digitale Menüs mit Bildern und klaren Beschreibungen machen die Auswahl einfach.

Mit dem Gast im Fokus bieten moderne Self-Service-Lösungen wie ORDERMONKEY mehrsprachige Benutzeroberflächen, Self-Checkout mit Barcode-Scan, nahtlose Bezahlmöglichkeiten und vieles mehr.

Wie können Daten aus Self-Service-Systemen das Wachstum deines Restaurants fördern?

Moderne Bestellsysteme nehmen nicht nur Bestellungen entgegen, sondern sie liefern auch wertvolle Einblicke in das Verhalten deiner Gäste. Sie zeigen auf, welche Gerichte besonders beliebt sind, zu welchen Zeiten der grösste Andrang herrscht und welche Speisen häufig gemeinsam bestellt werden.

Eine zentrale Verwaltungsplattform wie das Backoffice von ORDERMONKEY sammelt Echtzeitdaten aus verschiedensten Quellen – von Bestellterminals über QR-Webapps bis hin zu Online-Shops.

Diese Informationen helfen dir, fundierte Entscheidungen zu treffen. Du kannst deine Lagerbestände gezielter planen, beliebte Menüangebote auf Basis tatsächlicher Vorlieben entwickeln und dein Personal vorausschauend einsetzen. So wird jede einzelne Bestellung zu einer Quelle wertvoller Geschäftsinformationen.

Bereit für mehr Effizienz und reibungslose Abläufe in deinem Restaurant?

Du hast hart daran gearbeitet, dein Restaurant aufzubauen. Jetzt ist es an der Zeit, es noch erfolgreicher zu gestalten.

Bei ORDERMONKEY sind wir darauf spezialisiert, den Umstieg auf digitale Bestelllösungen für Restaurants jeder Grösse einfach und wirkungsvoll zu gestalten. Wir haben bereits zahlreiche Betriebe wie deinem dabei unterstützt, spürbare Verbesserungen in Effizienz, Gästenzufriedenheit und beim Umsatz zu erzielen.

Wir kümmern uns um die Technik, damit du dich ganz auf das konzentrieren kannst, was du am besten kannst: grossartiges Essen und unvergessliche Erlebnisse schaffen.

Buche noch heute eine Demo und entdecke, wie ORDERMONKEY dich auf dem Weg zum digitalen Restaurant unterstützen kann!